Hållbar Odling och Självhushållning – DISTANS, 50%
Är du totalt nybörjare eller har testat lite men känner dig osäker och vill lära dig från grunden, vill du lära dig mer om självhushållning och vad det innebär? Då är detta kursen för dig. Vi jobbar med olika områden inom odling och självhushållning som leder till ett mer hållbart liv. Ni kommer arbeta mycket praktiskt både på distans och på våra närträffar och hemma i era odlingar och kök.
Kursupplägg
Vi utformar kursen till viss del efter deltagarnas kunskap och önskemål. Kursen varvar teori med olika praktiska moment.
Kursen är på distans med digitala träffar varje vecka.
Lärare lägger upp studiematerial och planering där det finns information om vad ni ska arbeta med under veckorna. Ni lär er med hjälp av att läsa, lyssna, titta på video, diskutera med varandra, skriftliga inlämningar och grupparbete. Ni har kontakt med lärare och andra kursdeltagare varje vecka både skriftligt och via Google Meet.
Det ingår också tre närträffar på helger på Österlens Folkhögskola med praktiska övningar, föreläsningar, studiebesök och gästföreläsare.
Ni kommer att jobba med ett grupprojekt.
Vi kommer även att arbeta med ett gemensamt projekt, beredskapsodling i vår skolodling.
Kurs innehåll
Grundläggande odlingskunskap
Hur kommer jag igång?
Hur planerer jag odlingen?
Olika odlingsmetoder: bland annat beredskapsodling
Hur får man en lång odlingssäsong?
Självhushållning på grundnivå
Vad är självhushållning?
Vad kan jag göra själv?
Hur ta jag hand om skörden?
Egna hudvårds och städprodukter
Naturens skafferi
Lära känna vanliga vilda växter
Användning i maten
Användning i hudvård
Kurslitteratur
Huvudbok:
Handbok för köksträdgården av Lena Israelsson
Det kan tillkomma mer kurslitteratur.
Ansökan
Ansökan sker via ett digitalt ansökningsförmulär. Där bifogar du även ett personligt brev. I ditt personliga brev ska du berätta lite om dig själv, dina intessen, hur din odlingsyta ser ut, dina odlings- och självhushållningsmål. Personliga brevet ska vara max 1 A4-sida.
Antagningkriterier:
När vi antar prioriterar vi personer som visar starkt intresse för att lära sig om odling och självhushållning. Man ska kunna delta vid våra digitala och närträffar. Man är nyfiken på att lära sig mer om ämnen vi kommer att jobba med, vill lära känna nya människor och vill skapa en gemenskap och lära sig av och med andra med samma intresse.
När vi antar prioriterar vi de personer som har tillgång till en egen odlingsyta eftersom man måste kunna genomföra de praktiska momenten i kursen. Det är viktigt att kunna delta vid digitala och närträffarna. Att kunna ta egna initiativ och jobba tillsammans med andra ser vi som viktiga egenskaper. Du bör gilla att vara i ett sammanhang med likasinnade och lära tillsammans.
Lärplattform
Vi jobbar i Google Classroom. Det krävs tillgång till internet och en del datavana. Där läggs upp schema, uppgifter, diskussionsfrågor och det mesta av kontakten mellan läraren och deltagare sker där.
Videomöten har vi alla tillsammans på Google Meet. Mötena sker onsdagar 18.00-20.00. Det är viktigt du är med vid dessa möten, då mötet och samarbetet med varandra är en viktig del av utbildningen.
Kursen är upplagt så att ni kan jobba samtidigt som ni går kursen, men det är 50% studietakt vilket kräver en hel del tid och arbete. Det är därför viktigt att ni är beredda att satsa den tiden som behövs.
Inloggningsuppgifter till vårt Google Classroom får ni strax innan kursstart. Du förväntas delta aktivt i våra Meet, i våra Classroom och vid närträffarna för att få godkänt på kursen.
Kursplan
V 3: Introduktionsvecka
V 4-5: Grundläggande odlingskunskap
V 6-7: Självhushållning
V 8-9: Grundläggande odlingskunskap
V 10-11: Självhushållning
V 12-13: Grundläggande odlingskunskap
V 14-15: Grundläggande odlingskunskap
V 16-17: Självhushållning
V 18-19: Naturens skafferi
V 20-21: Självhushållning
V 22: Naturens skafferi
Närträffar
Med reservation för eventuella förändringar.
V11: 14-15 mars: obligatorisk på plats
V 17: 25-26 april: obligatorisk på plats
V 20: 16-17 maj: obligatorisk på plats
I mån om plats finns det möjlighet att bo på skolans internat under träffarna, annars finns andra boendealternativ i närheten.
Mål
När du har gått kursen har du de kunskaper som behövs för att komma igång med att odla egen mat. Du får också ökad förståelse om självhushållning, olika sätt att öka din självhushållningsgrad, kunskaper om det naturen har att erbjuda till mat och användning i hudvård. Du erhåller kunskaper om beredskapsodling. Du lär dig att göra egna städ- och hudvårdsprodukter.